- Un pollo a trozos
- 2 cebollas
- Zanahorias
- Jengibre
Comino molido - Pimentón dulce
- Azafrán
Cald Nort (Avecrem) - Agua
- Sal
- Aceite de oliva
Elaboración:
En un bol, poner el pollo con las especias y la sal y un poco de aceite de oliva. Dejar un ratito para que se impregne del sabor de las especias.
Mientras en una olla, cortar la cebolla en laminas no muy gruesas.
Añadir el pollo a la cebolla, echarle un poco mas de sal, el cald nort, agua y dejar que se vaya cocinando.
NOTA: yo utilizo el CALD NORT granulado, pero en pastillas equivaldria a 1 pastilla.
Pelar las zanahorias y cortarlas en rodajas.
Una vez que el pollo ya esta cocinado, retirarlo de la olla y añadir las zanahorias. Si es necesario añadir un poco mas de agua.
Poner el pollo en una bandeja adecuada para el horno, untarle un poco de mantequilla y ponerlo a tostar un poco (a mi se me tostó un poco bastante...)
Cuando ya este todo preparado, poner las zanahorias en el fondo del plato y encima el pollo. Yo esta vez lo adorne con sésamo tostado.
NOTA: Le podéis poner también si queréis unas patatas fritas por encima o unas almendras tostadas.
Espero que os guste ;)