Ingredientes:
- Muslos de pollo
- 4 patatas grandes
- 2 Cebollas
- 5 ajos
- Perejil picado
- Oregano
- Menta seca
- Sal
- Aceite de oliva
Elaboracion:
Pelamos las patatas y las cortarmos a gajos rompiendolas. Extendemos por toda la bandeja del horno. Pelamos las dos cebolla y las laminamos. Tambien las extendemos por todo la bandeja. Añadimos la sal, la menta, el oregano, el perejil y los dientes de ajos sin pelar.
Limpiar los muslos de pollo de posibles plumas y poner en la bandeja y añadirle la sal, oregano, perejil y menta. Echar un poco de aceite de oliva por encima de los muslos.
Meter al horno a 200º durante 40 minutos. Cuando hayan pasado unos 10 minutos desde que entraron al horno, echarle medio vaso de agua templada y darle la vuelta a los muslos.
Cuando falten unos 10 minutos para sacar del horno, volver a darles la vuelta y que quede la piel hacia arriba. Poner el horno en la posicion para que solo haya calor por arriba para conseguir que la piel quede tostadita.
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Nota: tengo que decir que la menta seca le da un sabos excepcional.