- 500 g. de harina
- 1 cucharada de azúcar
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 sobrecito de azúcar avainillado
- 1 huevo
- 1 y 1/2 cucharadita de levadura de panadero
- 1 vaso grande de agua
- Aceite para la fritura
Decoración: Azucar glass o azucar normal
Elaboración:
En un recipiente por la harina en forma de volcán y añade el huevo, el azucar, la sal, el azucar avainillado, el huevo y la levadura de panadero diluida en agua tibia.
Mezclar bien añadiendo el agua tibia hasta que tengas una pasta que no se pega a las manos y es facil de trabajarla. Amasala energicamente (a mi luego me duelen los brazos).
Extender la masa con un espesor de unos 6 mm. y corta con un molde o si quieres con un vaso y luego algo mas pequeño para hacerlo en forma de rosquilla.
Yo aquí lo hice con un molde para hacer otros dulces. También lo puedes hacer directamente cogiendo de la masa y con las manos hacer rosquillas.
Déjalos reposar hasta que doblen su volumen.
Freírlos en aceite bien caliente, hasta que estén bien doraditos por los dos lados.
Escurrirlos bien de aceite y bañarlos en azúcar o espolvorear azucar glass.
Recomiendo comer en caliente o templado.
Espero que os guste ;)