Ingredientes:
- 2 claras de huevo
- 125g de coco molido
- 100g de azúcar
- La ralladura de un limón
Preparaciones:
En un cuenco, batir las claras de huevo en nieve.
Incorporar el azúcar , el coco molido. Añadir la cáscara de limón y dejar reposar al fresco durante la 1 hora.
Con la ayuda de 2 cucharas, disponer de pequeños montones de esta masa sobre una placa untada con manteca y enharinada.
Espero que os guste la receta ;)