- 3 latas de atún en aceite escurridas
- 2 huevos duros
- Tomate frito
- Obleas para empanadillas
- Agua
- Aceite para freir
Elaboración:
Poner a cocer los huevos duros. Cuando estén cocidos, se pelan y se machacan con un tenedor.
Poner a cocer los huevos duros. Cuando estén cocidos, se pelan y se machacan con un tenedor.
En un bol, ponemos el atún escurrido, los huevos duros y un poco de tomate frito. Remover todo bien y reservar.
Sacar las obleas una a una y poner en el centro un poco de relleno.
Con un pincel poner un poco de agua en los bordes de la oblea y cerrarlas haciendo un poco de presión.
Este tipo de obleas se compran en los establecimientos de comida china. Es mejor que las empanadillas cuando estén ya rellenas no se pongan una encima de la otra porque la masa enseguida se ablanda y se pegan las unas con las otras.
Cuando hayamos terminado de rellenas todas las obleas, ponemos el aceite a calentar para freír.
Estando el aceite caliente freímos todas las empanadillas y luego las ponemos en un papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
Ya se que esta receta es muy conocida y fácil de hacer, pero la he querido publicar para que sepáis de la existencia de estas obleas que salen muy bien y no llevan ningún ingrediente de origen animal.