- 4 latas pequeñas de atún
- 200 g. de queso rallado
- 2 cebolletas
- 1 diente de ajo
- Perejil picado
- 200 g. de pan rallado mojado en leche
- Aceite
- Harina
- Sal
- Caldo de pescado o agua
Mezclamos el atún de cuatro latas pequeñas en una trituradora con el queso, 1 cebolla, el ajo y el perejil.
Despues agregamos a la masa el pan rallado remojado en leche y la sal a gusto de cada uno.
Hacemos las albondigas, las pasamos por harina y las freimos en aceite bien caliente.
Aparte, en una cazuela con aceite, doramos un ajo cortado en laminas y la cebolla bien picada. Luego agregamos 2 cucharadas de harina y el caldo de pescado o el agua.
Mezclamos bien y esperamos a que espese. Entonces incorporamos las albondigas, y dejamos 10 minutos mas al fuego antes de servir.
Espero que os guste porque a mi no me gustaron nada... jajajajaj
Nota: salieron super secas y la salsa me espeso mucho y ya no hubo remedio de como comerlas.
Como sobraron muchas, al dia siguiente le quite la salsa de harina y las puse con tomate frito y ganaron algo de sabor, pero muyyyyyyyyyy poco.
Por eso es una de las recetas Que no hare mas....