- 1 pollo a trozos
- 3 cebollas medianas
- 3 naranjas en zumo
- 1 vaso de agua
- Aceite de oliva
- Sal
- Una pizca de comino molido
Ponemos a calentar una sartén grande con una buena chorrada de aceite de oliva. Mientras se calienta, echamos la sal y el comino al pollo.
Cuando el aceite esta caliente, ponemos el pollo y vamos dandole vueltas hasta que este dorado por todos los lados. Cuando este bien dorado, retirar a un plato y reservar.
En el mismo aceite donde hemos freido el pollo, añadimos la cebolla cortada como se ve en la foto.
Dejamos que se vaya pochando a fuego medio y cuando este medio transparente, añadimos el zumo de naranja.
Removemos todo bien y añadimos el pollo. Añadimos el vaso de agua y dejamos que se cocine 20 minutos más a fuego lento-medio.
Pasado este tiempo, la salsa tiene que haber reducido. Listo para emplatar y comer.
Espero que os guste ;-)