- 500 g. de harina de trigo
- 125 g. de semola de trigo
- Sal
- Un poco de aceite de oliva
- 20 g. de levadura de panadero
- 7 u 8 olivas negras deshuesadas
- Agua templada
Elaboración:
En un bol ponemos la harina, la semola, levadura y la sal. Mezclamos todo bien y añadimos un poco de agua. Entonces le agregamos un poco de aceite de oliva (como dos cucharadas).
Volvemos a mezclar y vamos incorporando el agua hasta que obtenemos una masa consistente y que no se pega a las manos.
Troceamos las olivas negras y las añadimos a la masa. Tapamos con un trapo y lo dejamos reposar durante 1 hora.
Pasado este tiempo, hacemos pequeñas bolas y estiramos hata que se haga la forma de un pan redondo.
Dejamos reposar otra hora mas o hasta que veamos que ha subido.
Precalentamos en horno a 170º y vamos añadiendo los panes uno a uno hasta que esten dorados por los dos lados.
Este es el resultado.
Espero que os guste ;)