- 250 g. de hojaldre fresco
- 1 cebolla
- 75 g. de champiñones (yo esta vez no puse)
- 1 pechuga de pollo
- 1 zanahoria rallada
- 80 g. de pan rallado
- 2 cucharillas de perejil picado
- Sal
- Aceite de girasol
- Clara de huevo
- Sésamo
Picar la cebolla pequeña y poner a pochar en una sarten durante 10 minutos. Limpiar los champiñones, laminarlos y añadirlos a la cebolla. Echar un poco de sal. Dejar 2 minutos más.
Triturar la pechuga de pollo y rallar la cebolla.
Poner en un recipiente el perejil, la pechuga, la zanahoria, el pan rallado, sal, la cebolla y el champiñon. Echar un poco de sal. Mezclar todo bien hasta que quede una masa compacta. Si es necesario echar mas pan rallado.
Estirar el hojaldre en una tabla y hacer un baston con la masa resultante todo lo larga que sea la masa de hojaldre.
Poner el bastón en el extremo del hojaldre y untar el resto de la clara de huevo. Enrollar hasta que quede como un rollo. (las fotos son mas explicativas).
Pintar la parte de arriba con la clara de huevo y poner un poco de sesamo o ajenuz (grano negro).
Cortar en rombos de 5 cm. y poner en una bandeja de horno durante 15 minutos a 180º.
Espero que os guste ;-)
Triturar la pechuga de pollo y rallar la cebolla.
Poner en un recipiente el perejil, la pechuga, la zanahoria, el pan rallado, sal, la cebolla y el champiñon. Echar un poco de sal. Mezclar todo bien hasta que quede una masa compacta. Si es necesario echar mas pan rallado.
Estirar el hojaldre en una tabla y hacer un baston con la masa resultante todo lo larga que sea la masa de hojaldre.
Poner el bastón en el extremo del hojaldre y untar el resto de la clara de huevo. Enrollar hasta que quede como un rollo. (las fotos son mas explicativas).
Pintar la parte de arriba con la clara de huevo y poner un poco de sesamo o ajenuz (grano negro).
Cortar en rombos de 5 cm. y poner en una bandeja de horno durante 15 minutos a 180º.
Espero que os guste ;-)
