- Una baguette
- Pimientos verdes fritos
- Queso en lonchas
- Huevos de codorniz
- Aceite de oliva
- Aceite para freir los huevos
- Sal
Cortar la baguette en rodajas y echarle un poco de aceite de olvia por encima y meter al horno para que se tuesten.
Cortar los pimientos verdes mas o menos al tamaño de la rodaja de la baguette y ponerlos a freir.
Cortar el queso en lonchas tambien del tamaño de la rodaja de la baguette.
Cuando el pan ya este fuera del horno, poner primero el queso y luego el pimiento verde.
Por ultimo se frien los huevos de codorniz y se pone encima.
A los mios les encanto, sobre todo a los niños.
Con esta receta participo en el HEMC #40 ya que el dia que los hice me sobraron unos pimientos verdes de la noche anterior, y para aprovecharlos hice esta receta. Tambien porque los huevos de codorniz me caducaban y no me apetecia hacerlos de nuevo cocidos.
Si alguien tiene alguna sugerencia de como preparar los huevos de codorniz que lo exponga, se aceptan sugerencias.
Espero que os guste ;-)