Ingredientes:
- 6 o 7 patatas
- 5 huevos
- Sal
- Aceite para freir
- 4 o 5 ajos
- Queso rallado (opcional)
Elaboración:
Pelar y cortar las patatas en bastones para hacer patatas fritas.
En una sarten poner abundante aceite y los ajos sin pelar para freir las patatas. Cuando este caliente el aceite ir añadiendo las patatas poco a poco para que se hagan bien.
Pelar y cortar las patatas en bastones para hacer patatas fritas.
En una sarten poner abundante aceite y los ajos sin pelar para freir las patatas. Cuando este caliente el aceite ir añadiendo las patatas poco a poco para que se hagan bien.
Cuando todas las patatas esten echas, retirar todo el aceite de la sarten, y volver a poner las patatas dentro de la sarten.
Añadir la sal y los 5 huevos sin batir.
Remover todo bien para que se mezclen las patatas y los huevos, y dejar que vaya cuajando.
Retirar cuando ya este casi todo cuajado.
Listo para comer. Espero que os guste.
Nota: la opcion del queso rallado, es añadirle el queso cuando ya estan los huevos en la sarten para que se funda. Da muy buen sabor.